Chapati

Chapati, pane tipico delle regioni indiane e non solo è un pane povero, formato solo da farina, acqua e sale (io ho aggiunto anche un cucchiaino di olio), simili alle nostre piadine.
È un tipo di pane sprovvisto di lievito pronto in 10 minuti più la cottura in padella.

X 6 chapati
500 gr di farina (io ho utilizzato la farina petra 1)
280 ml di acqua
7 gr di sale
Olio 1 cucchiaino

Lavorate bene questi ingredienti fino a formare una palla e lasciar riposare circa 10 max 20 minuti. .
Formate sei palline e stendere mooolto sottili.
Far riscaldare una padella antiaderente e metterci sopra il primo chapati, far cuocere fino a che la parte a contatto cn la padella presenta delle piccole bolle, fare lo stesso anche dall altra parte e continuate a girare fino a quando non si presentano gonfie come dei palloncini. A cottura coprite.