collaborazione ARNABOLDI

Oggi vi voglio parlare  della collaborazione con l'azienda Arnaboldi.

Innanzitutto desidero ringraziare Arnaboldi per i prodotti che hanno scelto di inviarmi.

Ma prima di presentarveli, vorrei parlarvi un pò dell'azienda.

"Passione per la buona cucina e per una alimentazione gustosa ma anche equilibrata , impegno continuo nella ricerca e nell’ innovazione sono i valori nei quali crediamo per realizzare i piatti pronti ARNABOLDI. Portiamo sulla vostra tavola i piatti tipici delle regioni d’Italia e i piatti tradizionali delle cucine più famose del mondo. I nostri prodotti sono facili e veloci da preparare, in linea con i bisogni del consumatore di oggi che nel cibo cerca anche una componente di benessere senza rinunciare al piacere del gusto".

Arnaboldi è un'azienda italiana leader nella produzione di piatti pronti in busta disidratati e liofilizzati e privi di ogni additivo. E’ stata infatti la  prima azienda a proporre sul  mercato una linea di  prodotti senza  monosodio glutammato, senza  insaporitori,  senza  conservanti, senza additivi in genere.

Arnaboldiporto  è la prima azienda in Italia ed in Europa a produrre una linea di paste pronte SENZA GLUTINE, certificata dal Ministero della Sanità e dalla Associazione Italiana Celiachia. 

Ecco le certificazioni che hanno conseguito:

- No OGM con Bureau Veritas per le POLENTE

- IFS con Bureau Veritas: HIGHER LEVER

- BRC con Bureau Veritas: GRADE A

- Autorizzazione del Ministero della Sanità a Produrre Prodotti Dietetici, Senza Glutine

- Spiga barrata dalla Associazione Italiana Celiachia

- Procedure HACCP dal 1999

- Certificazione Biologica con CCPB Nr. CZ/CC 03054 

Questi sono i prodotti di cui sono stata omaggiata dalla ditta ARNABOLDI 

collaborazione Eridania

Questa settimana è il turno della famosissima ditta Eridania  che mi ha offerto diversi prodotti.
Eridania Italia rappresenta il punto di incontro di una lunga tradizione fatta di uomini, di passione, di innovazione e di culture basate su valori di competenza e di eccellenza che la rendono esperta, affidabile, ma anche capace di coniugare svolte sostanziali nel presente e nel futuro del mercato italiano.
Attualmente la realtà Eridania Italia con sede a Bologna, oltre a dare continuità al passato, è impegnata a sviluppare la leadership di mercato in Italia con l’obiettivo di contribuire alla commercializzazione e distribuzione capillare dei prodotti sul territorio nazionale, sia in termini quantitativi che per la qualità e la completezza della offerta, gestita con soluzioni altamente fruibili per gli utilizzatori finali..

vi faccio vedere di quali prodotti mi ha omaggiato la ditta :

                                        Eridania Classico è il primo zucchero italiano dal 1899

 Il segreto di Eridania Zefiro è nei suoi cristalli, più puri e luminosi, così fini da sciogliersi immediatamente. Zefiro è ideale per la preparazione di dolci perché si unisce perfettamente all’impasto. Così straordinario sulla frutta, nello yogurt, nel thè, nel caffè e nelle bevande fredde che non occorre nemmeno mescolare.

 Eridania Tropical è lo zucchero bruno di canna, contraddistinto da profumi e aromi che fanno rivivere l’atmosfera dei luoghi esotici da cui proviene. Le sue qualità lo rendono perfetto per occasioni speciali: è ideale per i cocktail, sulla frutta cotta, nelle tisane ecc..

 Eridania Velo e Velo Vaniglinato sono consigliati da grandi chef anche per la preparazione di dessert senza cottura: grazie alla struttura impalpabile dei cristalli, Eridania Velo e Velo Vaniglinato renderanno mousse, creme, semifreddi e gelati straordinariamente leggeri, vellutati e cremosi.

ringrazio la ditta eridania per il pacco e tutti i meravigliosi e utilissimi prodotti di cui mi hanno omaggiata.

Panna cotta polenghi

Qualche giorno fa vi ho parlato della nuova collaborazione con la ditta polenghi ,ricordate?

La scorsa domenica ho realizzato piccole monoporzioni di panna cotta al limone che mi ha omaggiato la ditta di giancarlo polenghi .insieme ad altri favolosi prodotti.
Quindi,se volete un dessert speciale, ma avete poco tempo provate con un preparato per panna cotta al limone e guardate come è semplice e divertente realizzare queste monoporzioni con la confezione di preparato per panna cotta al limone.

INGREDIENTI per 6 Porzioni
1 Confezione di Preparato per Panna Cotta al Limone "Polenghi"
300 ml Latte
200 ml Panna per dolci

nella confezione troviamo questo:

In un pentolino mettiamo la panna ed il latte e portiamo a bollore

Appena bolle, togliamo dal fuoco e versiamo, sempre mescolando, il preparato che troveremo nella confezione

Rimettiamo il composto sul fuoco e facciamo cuocere per 2/3 minuti, a fiamma moderata e spegniamo.

Versiamo la crema negli stampini e facciamo raffreddare e mettiamo in frigo per 5-6 ore

rifinite ogni monoporzione con il topping al limone .io ho aggiunto anche della granella di pistacchio.

Collaborazione polenghi

Se volete catapultarvi tra i profumi della mia sicilia,correte a comprare uno,due o tutti i prodotti della ditta polenghi che gentilmente mi ha omaggiata di tanti buonissimi prodotti a base di limone.

Vi mostro la campionatura

SUCCO DI LIMONE CONCENTRATO,COMODO E VERSATILE

   I preparati per torte creme e dessert al limone.il gusto delicato del limone e la facilita' nel prepararli fanno di questi preparati l arma vincente in caso di cene improvvise ma anche di merende golose .

 Panna cotta e crema al Limone un dessert fresco e cremoso arricchito da una salsa al limone che ne intensifica il gusto ed infine la crema al limone versatile in cucina e nella preparazione dei vostri dolci.

                        ED INFINE IL MIO PREFERITO,SORBETTO AL LIMONE

Ringrazio vivamente L' azienda per avermi concesso la possibilta' di collaborare con loro e per la campionatura gentilmente offerta. Vi lascio il recapito dell Azienda http://www.polenghigroup.it/it/chi-siamo/

Azienda agricola FRANCESCO QUAQUARINI

 Oggi voglio parlarvi dell'azienda agricola Francesco Quaquarini.Quest'azienda si trova a Monte veneroso, una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese, a circa 50 minuti da Milano.I fondatori: Francesco e la moglie  Liliana hanno dato vita a un’azienda che nel tempo hanno saputo rendere importante; oggi, pur essendo sempre presenti nelle scelte di base, hanno passato il testimone, con orgoglio e fiducia, ai due figli.Umberto Quaquarini - dottore in enologia - è il creatore di ogni vino che nasce dal suo impegno costante in vigna e in cantina. Segue con scrupolosa attenzione ogni fase della lavorazione di ciascun prodotto  e si avvale per questo di nozioni derivanti dal proprio background di studi e di una forma mentale decisamente portata alla ricerca, al controllo, alla meticolosa precisione.Maria Teresa dirige il marketing, la distribuzione e il coordinamento della rete commerciale aziendale, avvalendosi di un team di  validi collaboratori. Segue con la fantasia e il buon gusto che la distinguono anche quanto concerne la realizzazione delle etichette e dell’immagine aziendale. Parliamo, quindi di un'azienda a conduzione familiare, lo sforzo di tutti i componenti, impegnati a vario titolo nella gestione,  è mirato al fine di poter proporre sempre, con costanza, a noi  consumatori  vini di alto livello, in quanto a qualità e bontà dell’offerta. L'azienda offre di elevata gamma con un ottimo  rapporto qualità/prezzo . La priorità di quest'azienda è l 'attenzione e la cura dell’ambiente, i loro prodotti sono ottenuti da Agricoltura Biologica, quindi sono certificati tali e rigorosamente controllati. Attualmente l'Azienda è estesa su circa 60 ettari vitati.I terreni sono di varia struttura: dai sabbiosi con forte pendenza esposti ad Ovest per la produzione di rossi giovani, molto profumati, di buon corpo, a terreni molto più complessi di formazione calcarea ed argillosa con esposizione Sud-Ovest per vini di forte personalità e struttura, con tempi di invecchiamento molto importanti, come il Buttafuoco Vigna Pregana.  

La scelta è vasta,io personalmente sono stata omaggiata con tre bottiglie:

SANGUE DI GIUDA, prende il nome dal traditore di Gesù. Il colore è rosso intenso paragonabile al colore del sangue. Questo vino è facilmente abbinabile a molti piatti.Denominazione di Origine Controllata

Al palato è frizzante, dal sapore intenso, avvolgente  ottimo come aperitivo e con tutti i tipi di dolci, macedonia di frutta e formaggi.

CLASSESE SPUMANTE,Spumante ottenuto da una particolare selezione clonale del Pinot Nero seguendo con cura i sistemi tradizionali. Ha un colore paglierino. Ottimo come aperitivo, si abbina a tutto pasto con piatti delicati di pesce, carne bianche e salumi. Perfetto su crostacei e pesce crudo. All'olfatto ha una piacevole fragranza inebriante.

PINOT NERO,Colore brillante,  giallo Paglierino. Profumo delicatamente fruttato e persistente, sapore secco e armonico. Si consiglia l' accostamento ad antipasti , risotti, piatti di pesce con salse delicate.Un vino fruttato e persistente che piace a tutti.

Prestissimo pubblicherò le prime ricette che ho realizzato con questi prodotti.

Un ringraziamento alla ditta . rachele

Collaborazione Sant'Anna

Ieri è arrivato il pacco della famosa ditta Sant'anna,che conteneva una campionatura della loro novità: i nettari sanfruit.Si tratta di tre succhi, tutti senza glutine: pera, pesca e albicocca, confezionati in un bicchiere di plastica  come quello utilizzato per il tè. L’innovazione sta nella confezione al momento l’unico, succo nel bicchierino. Può essere consumato con la cannuccia che troverete nella confezione, oppure si può togliere il coperchio e bere direttamente. Per quanto riguarda il prodotto non ci sono differenze negli ingredienti rispetto ad altri nettari. L’unica diversità rilevante è l’utilizzo della loro acqua minerale Sant’Anna per la produzione.Il mio parere è che questo nettare e fin troppo dolce,ma comunque buono senza dubbio e vi invito all'acquisto,abbinando questo prodotto alle vostre colazioni o merende.

Alberto Bertone, AD dell’Azienda, ha così commentato:“Negli anni abbiamo saputo conquistare le preferenze dei consumatori grazie a trasparenza e qualità; siamo convinti che questa sia la strada vincente anche per SanFruit“.