giovedì, febbraio 20, 2014

Torta smartis e kitkat

È quasi passato un anno da quando il mio amoruccio ha spento 33 anni---> sto vecchiaccio XD
Per realizzare questa tortina ho preparato la base moretta, una ganache al cioccolato al latte e ho aggiunto smartis e kitkat.

Per la moretta
•Farina 150
•Zucchero 150
•Uova 3
•Olio di semi 50
•Latte 100
•Cacao 30
•Lievito 1/2 bustina
•Un pizzico di sale

Setacciare tutte le parti solide e a parte miscelate quelle liquide,dopo ,uniteli, sbattere con le fruste per bene e infornare a 180º per circa mezz'ora. .vale la prova stecchino.
 

Per la ganache
Ingredienti:
•350 grCioccolato al latte
•250 ml Panna fresca per dolci

Portare ad ebollizione la panna e nel frattempo spezzare il cioccolato, quando la panna comincia a bollire spegnere la fiamma e versare la panna sul cioccolato e mescolare fino a completo scioglimento. Trasferire la crema in una caraffa di vetro e quando sarà completamente fredda potete decidere di usarla cosi o potete montarla per rendere tutto più denso.

Assemblaggio
Tagliate il pds in 3 dischi e mette te il primo disco sullo stampo dove l avete cotto, bagnarlo con del latte, inserite la ganache e fare cosi fin quando arriverete al terzo strato che bagnerete ugualmente e mettere la restante ganache.. mettere lo stampo in freezer, dopo 2/3 h togliere dallo stampo e iniaziare a posizionare i kitkat cpme in foto e chiudetelo con un nastro. Ora mettere tutti gli smartis e decorare con ciuffi di panna o di ganache avanzata.

5 commenti:

  1. aaaa...l'ho fatta per il trentesimo di 1mio amico ed è piaciuta molto!!! adoro questa torta...bravissima!!!!
    a presto...

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  2. Oddio che buona! Come ne vorrei una fetta adesso!
    www.curvyandhappyness.blogspot.it

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  3. Katiuccia cara sei leggermente in ritardo ihihih XD

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  4. Che meraviglia! Non vedo l'ora che mi capiti una bella occasione per una torta super guarnita come questa!
    Ciao!!

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  5. Qualsiasi occasione è buona per realizzarlo. Smuack

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