pasta con i ricci

Se non sai cosa cucinare il blog di non solo pasticci puoi consultare e un'idea sicuramente ti può dare!!!!

                     con questa frase partecipo al contest 
                                   " Buon 1° compleanno non solo pasticci"

PASTA CON I RICCI

400 gr linguine
polpa di 40/50 ricci
aglio 4 spicchi
olio
peperoncino
prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE

In una pentola facciamo scaldare l’olio e dopo aggiungiamo l’aglio schiacciato, e del peperoncino in polvere o intero
Mettere in pentola la metà dei ricci, sfumare con il vino bianco, e in seguito aggiungere un pò di acqua di cottura della pasta, che nel frattempo avremo messo a cuocere. Quando le linguine sono al dente, scoliamole e versiamole nella pentola dei ricci, aggiungendo l’altra metà che avevamo da parte, e del prezzemolo tritato,mescoliamo in modo che s’insaporisca il tutto